Stora Tråden om Protein och Proteinpulver - Med Guide/FAQ

Denna tråden är till för att behandla frågor om alla olika typer av protein, dess effekter, vart man köper och allt annat som hör där till. Syftet med tråden är att informera om proteinpulver samt att utveckla nya diskussioner och frågeställningar kring protein. Men det viktigaste är att tråden i sig skall besvara på övergripande frågor som rör ämnet protein som helhet, för att minska på antalet skapade trådar och onödiga frågeställningar som har besvarats flertalet gånger tidigare. Ämnessvar i tråden är följaktligen riktade kring att besvara frågeställningar kring ämnet eller att ställa frågeställningar, alternativt diskutera dem i en utvecklande konstruktiv diskussion.

Sammanfattningsvis skall denna tråden bidra till att råda bot på förvirring om protein, bidra till större kunskap om protein(pulver) och hålla en utvecklande diskussion om protein så att nya förhållningssätt, idéer och tankar kan få utrymme. Vetenskapen är ju som sagt kumulativ och utvecklas hela tiden.

Trevlig läsning!

Protein är organiska kedjor av aminosyror, även kallat polypeptid. Aminosyror kan bilda så kallade peptidbindningar emellan varandra, således är protein(polypeptider) en kedja av aminosyror med peptidbindningar emellan aminosyrorna. Protein består alltså av aminosyror, olika proteiner innehåller olika sammansättningar av olika aminosyror i olika mängd och skiljda strukturer.

När man äter protein så bryts dem alltid ner till aminosyror innan de tas upp av kroppen, sedan inne i kroppen igen syntetiseras protein utav olika aminosyror för att skapa olika typer av protein, exempelvis enzymer, DNA och muskelprotein. Majoriteten av alla aminosyror man äter ingår aldrig i någon proteinsyntes, vissa aminosyror oxideras och syntetiseras till andra aminosyror om det råder brist på någon. Därmed nyttjas den största mängden av allt protein(aminosyror) man äter, som energi och inte som byggstenar.

Effekten av protein på muskelbygge och daglig dos:
Aminosyror(AA), som är beståndsdelen av protein är essentiellt för skapandet av muskelprotein och det är nödvändigt att hålla att högt dagligt intag av protein/AA för att maximera ens muskelbyggande effekt om man styrketränar. Om man inte är ute efter att maximera muskelbyggande effekten över en viss mätperiod är inte den dagliga proteinmängden man intar lika viktig.

Mer protein/AA ---> Mer muskler

En rekommenderad dos för en styrketränande per dag utav protein är 2g-3g protein per kg kroppsvikt varje dag. Man vet inte vart individuella gränser går för mer effekt av mer protein per dag men äter man under 2g per dag så stjälper man sig själv om man styrketränar. Även om då endast en liten del av det AA intag man har bildar olika typer av protein så gör själva existensen utav AA i blodomloppet signaler att nybilda mer muskelprotein, därav är en större dagsdos av protein fördelaktigt för en styrketränande individ.

Detta är det mest intressanta och många vet inte ens varför de använder proteinpulver. Det är viktigt att ha koll på varför man använder ett visst proteinpulver i ett visst syfte för att få förståelse för vad man gör, och därmed kunna bilda egna slutsatser om dess effekt i olika scenarion.

Man kan äta proteinpulver för två olika effekter.
a. Att få en akut förhöjd proteinsyntes
b. Att dryga ut det dagliga behovet av protein som står beskrivet ovan i punkt nummer 3

Olika proteinpulver lämpar sig olika bra för dessa två olika effekter. Vassleprotein(tex Whey-80) är ett bra exempel på ett proteinpulver som lämpar sig bra till effekt "a". Kaseinprotein är ett proteinpulver som lämpar sig bra till effekt "b". Alla proteinpulver kan användas till effekt "b".

Att få en akut förhöjd proteinsyntes, vad innebär det egentligen?
Det innebär att under en viss tidsperiod efter intag av ett protein som akut förhöjer proteinsyntesen över basnivåer så syntetiserar man mer protein utav aminosyror än man gjorde innan. Under den tidsperioden är alltså proteinsyntesen högre än annars. I övrigt har man aldrig sett att det fyller någon funktion förutom kring aktivitet där nedbrytningen av muskelprotein är stor, exempelvis när man styrketränar.

När man styrketränar har man således hög nedbrytning av muskelprotein, under den tiden vill man således maximera uppbyggnaden samtidigt för att maximera resultaten(mer muskler) utav styrketräningen eftersom majoriteten av nedbrutet muskelprotein är det som används i muskelproteinsyntesen igen.

Det beror på vilken effekt man vill uppnå med proteinpulvret man köper. Effekterna "a" och "b" står beskrivna i punkten ovan. Läs igenom dem och bilda dig en egen uppfattning om vilket proteinpulver du skall använda för ditt syfte.

Det beror på vilken/vilka effekter du skall använda ditt/dina proteinpulver för.

a. Att få en akut förhöjd proteinsyntes
När?
Direkt innan och direkt efter din träning.
Hur?
Dricka ensamt på tom mage. Tom mage menas med att inom tidsramen då man dricker sitt proteinpulver skall man inte ha ätit mat en timme innan, eller en timme efter det man dricker sitt proteinpulver.
Hur mycket?
20g räcker. Mer är inte bättre i detta syftet.


b. Att dryga ut det dagliga behovet av protein som står beskrivet ovan i punkt nummer 3
När?
När man som helst vill. Helst i kombination med tex kolhydrat och fett, dvs med en måltid.
Hur?
Drick det ensamt, helst på icke tom mage. Men det spelar ingen större roll. Kompletta måltider med många makronutrienter(protein, fett eller kolhydrat) är dock alltid att föredra.
Hur mycket?
I princip hur mycket som helst.

Det kan pågå hur länge som helst. Proteinpulver är skapat utav mat och kan i de flesta fall betraktas som näringslös mat. Man kan äta proteinpulver året om i rätt stora doser, proteinpulver är inte onyttigt och proteinpulver är inte farligt. En väldigt stor dagsdos av protein kan dock vara ofördelaktigt för njurarna om man redan har njurproblem, i övrigt så belastas inte njurarna av stora mängder protein så att det skulle bli ohälsosamt. Höga doser protein är endast ohälsosamt om man redan har njurproblem. En hög dos är exempelvis 5g protein per kg kroppsvikt varje dag.

Proteinpulver är väldigt fördelaktigt att använda när man styrketränar av olika syften. Jag tycker att syfte "a" har spelat ur sin roll då EAA, ett annat kosttillskott, är det effektivaste på marknaden just nu med att akut förhöja proteinsyntesen. I övrigt är kaseinprotein ett väldigt bra komplement till sin dagliga dos av protein om man komplettera proteinmängden i sin kost så att man når en högre dagsdos av protein. Vassleprotein fungerar även ypperligt i detta syftet.